Βιταμίνη C
Ο ανανάς είναι φιλικός προς το ανοσοποιητικό σύστημα. Ένα φλιτζάνι του έχει περισσότερο από το 88% της καθημερινής ανάγκης βιταμίνης C, που προστατεύει τα κύτταρα και παράγει κολλαγόνο.
Μαγγάνιο
Tο μέταλλο παίζει αναγκαίο ρόλο στον τρόπο που ο οργανισμός μεταβολίζει την τροφή, πήζει το αίμα και κρατά υγιή τα οστά. Ένα φλιτζάνι ανανά έχει περισσότερο από το ήμισυ του μαγγανίου που χρειάζεστε καθημερινά. Το μέταλλο βρίσκεται επίσης στα δημητριακά ολικής άλεσης, στα όσπρια και στο μαύρο πιπέρι.
Βιταμίνες και μέταλλα
Εκτός από μεγάλες ποιότητες μαγγανίου και βιταμίνης C ο ανανάς περιέχει βιταμίνη B6, φολικό οξύ, χαλκό, θειαμίνη, κάλιο, νιασίνη, σίδηρο και ριβοφλαβίνη.
Ωφελεί την πέψη
Ο ανανάς είναι η μόνη διατροφική πηγή βρομελίνης, συνδυασμού ενζύμων για την πέψη της πρωτεΐνης. Οσον αφορά το κρέας, η βρομελίνη διασπά την πρωτεΐνη και το μαλακώνει, ώστε να είναι πιο εύκολο στην πέψη και στην απορρόφηση. Για αυτό ο ανανάς βοηθά στο να γίνεται πιο τρυφερό το κρέας.
Aντιοξειδωτικά
Όταν τρώτε, το σώμα σας διασπά την τροφή. Η διαδικασία δημιουργεί ελεύθερες ρίζες. Το ίδιο ισχύει για την έκθεση στον καπνό του τσιγάρου και στην ακτινοβολία.
Ο ανανάς είναι πλούσιος σε φλαβονοειδή και φαινολικά οξέα, δυο αντιοξειδωτικά που προστατεύουν τα κύτταρα από τις ελεύθερες ρίζες που μπορούν να προκαλέσουν χρόνια νόσο.
Αν και χρειάζονται περισσότερες έρευνες, η βρομελίνη έχει επίσης συνδεθεί με μειωμένο κίνδυνο καρκίνου.
Aντιφλεγμονώδεις και αναλγητικές ιδιότητες
Το ένζυμο βρομελίνη, του ανανά, έχει αντιφλεγμονώδεις και καταπραυντικές ιδιότητες. Αυτό βοηθά όταν έχετε μια λοίμωξη, όπως ιγμορίτιδα ή τραυματισμό, όπως έγκαυμα.
Βελτιώνει επίσης τον πόνο των αρθρώσεων στην οστεοαρθρίτιδα. Η βιταμίνη C στον χυμό ανανά, επίσης κρατά χαμηλά τα επίπεδα φλεγμονής.
Ανάκαμψη μετά την άσκηση
Αν ασκείστε έντονα, τα αντιφλεγμονώδη οφέλη της βρομελίνης στον ανανά μπορούν να βοηθήσουν τους μυς να ανακάμψουν πιο γρήγορα και να σας βοηθήσουν να αποφύγετε τον πόνο.
Αλλεργική αντίδραση
Η πιο συχνή αλλεργική αντίδραση στον ανανά είναι το οίδημα, κνίδωση ή δυσκολία στην αναπνοή. Αν έχετε αλλεργία στο λάτεξ πιθανόν θα έχετε στον ανανά.
iatronet
