Το πρώτο microbakery burger concept του νησιού είναι γεγονός.
Ο chef Λευτέρης Ντρέρης και ο pastry chef Λάζαρος Πάχος αποφάσισαν να ενώσουν την εμπειρία, τις γνώσεις και το κοινό τους πάθος για να δημιουργήσουν ένα concept που μέχρι σήμερα δεν υπήρχε στη Ρόδο.
Ένα microbakery, όπου το ίδιο χειροποίητο Milk Bun που ψήνεται καθημερινά αποτελεί τη βάση για τα signature burgers, ενώ από τον ίδιο φούρνο βγαίνουν φρεσκοψημένα cinnamon buns, cookies και γλυκά.
Το όνειρό μας ήταν πάντα να δημιουργήσουμε κάτι δικό μας.
Για χρόνια αναζητούσαμε το σωστό concept. Ως επαγγελματίες του χώρου ήμασταν οι πιο αυστηροί κριτές του εαυτού μας. Δεν μας ενδιέφερε να ακολουθήσουμε μια ακόμη τάση ή να ανοίξουμε άλλο ένα burger shop. Θέλαμε να δημιουργήσουμε έναν χώρο που να μας εκφράζει απόλυτα.
Οι εμπειρίες μας από επαγγελματικές κουζίνες, εργαστήρια και ταξίδια στην Ελλάδα και το εξωτερικό έγιναν η έμπνευση για να φέρουμε μια διαφορετική φιλοσοφία γύρω από το burger και το bakery στη Ρόδο.
Έτσι γεννήθηκε το BUNSTARDZ.
Ένας χώρος όπου η αρτοποιία, η ζαχαροπλαστική και το street food συναντιούνται καθημερινά. Όπου όλα φτιάχνονται με την ίδια προσοχή στη λεπτομέρεια και με έναν κοινό παρονομαστή:
Everything starts with the bun.
Ένας χώρος όπου η αρτοποιία, η ζαχαροπλαστική και το street food συναντιούνται καθημερινά. Όπου όλα φτιάχνονται με την ίδια προσοχή στη λεπτομέρεια και με έναν κοινό παρονομαστή:
Everything starts with the bun.
